CARNE SUINA - CARCACA DE PORCO DE APROXIMADAMENTE 70 QUILOS SENDO; UM POR INTEIRO DE TAMANHO GRANDE, CONTENDO TODAS AS PARTES , PARA APLICACAO DE CURSO DE DESOSSA E DERIVADOS DA CARNE SUINA. A CARCACA DEVE ESTAR INTEIRA, OU SEJA SEM RECORTES AO LONGO DO CORPO DO ANIMAL, SENDO RETIRADO SOMENTE OS MIUDOS E A CABECA.